Merisoare bio - 100 g

Stafidele bio de la Rapunzel sunt o gustare simpla, naturala si intens aromata, obtinuta exclusiv din struguri ecologici uscati lent, fara tratamente chimice, fara zahar adaugat si fara conservanti. Cu o dulceata naturala si o textura moale, sunt perfecte pentru a fi consumate ca atare sau adaugate in müsli, prajituri, aluaturi, salate sau terciuri de ovaz. Inainte de a fi uscate la soare, stafidele sunt inmuiate in solutie cu ulei de floarea soarelui, pentru a scurta perioada de uscare.Intrebuintare: Pentru Müsli, pentru toate meniurile dulci si pentru copt. Strugurii sunt fructele vitei de vieVitis Vinifera L.ssp.vinifera. Acestia au fost cultivati inca din vremea egiptenilor si a asirienilor. Astazi exista aproximativ 16.000 de soiuri de vita de vie. Boabele de strugure uscate poarta denumirea de stafide, stafide de origine sultana sau stafide Corinth. Stafidele normale si cele de origine sultana sunt originare din Turcia si fac parte din proiectul Rapunzel desfasurat in satul Salihli. Acest loc este un simbol pentru cultura biologica si cea bilogic-dinamica. Stafidele si stafidele sultana sunt obtinute din struguri albi. Singura deosebire intre ele este data de modalitatea de uscare. Stafidele sultana sunt udate inainte de a fi puse la uscat in razele soarelui. Acest lucru inseamna ca , stafidele sunt stropite cu o solutie alcatuita din potasa si ulei de masline bio. In acest fel depozitul de apa din coaja exterioara se usuca, iar boabele de strugure devin permeabile la apa. In acest fel stafidele sultana se usuca mai repede3-5 zile si isi pastreaza culoarea alba. Dupa livrarea acestora la punctul de ambalare Rapunzel din Ören, boabele de strugure sunt asezate intr-o sita speciala care ajuta la inlaturarea samburilor si a resturilor de ciorchine ramase, iar boabele foarte mici sunt eliminate. Dupa ce sunt spalate, ele sunt uscate gentil, iar apoi sunt unse cu ulei de floarea soarelui bio pentru a evita ca acestea sa se lipeasca intre ele. Dupa care stafidele sunt controlate si sortate manual. In acest fel, Rapunzel primeste doar marfa de cea mai buna calitate. Stafidele, stafidele sultana si stafidele Corinth reprezinta un important furnizor de energie, ce contine o multime de substante sanatoase pentru organism. Datorita continutului inalt de fructoza si glucozacarbohidrat usor digestibil organismul le poate asimila rapid si le poate transforma in energie. In acest mod, Musli-ul de la micul dejun iti va da energia necesara intregii zile si de asemnea iti va oferi o portie suplimentara de minerale, cum ar fi calciul. ..

Smochine bio Rapunzel sunt deosebit de aromate, dulci ca miere. Fructele uscate la soare cresc pe pantele abrupte ale regiunii Aydin si provin din proiectul Rapunzel Turcia. Dozator de vitamine si elemente minerale, smochinele contin mult magneziu, potasiu si fier. La Rapunzel Turcia din Ören, acestea sunt mai intai congelate rapid pentru a ucide insectele si verificate individual pentru aflatoxine sub lumina UV.Intrebuintare:Ideal ca gustare intre mese, pentru copt, pentru deserturi si batoane, in musli sau in combinatie cu alimente picante. Smochinele au fost printre primele fructe cultivate de catre oamenire. Acest fruct este cultivat in zona mediteraneana de secole. Smochinele sunt venerate in multe culturi si fac obiectul numeroaselor mituri si legende. Smochinele comestibile apartin familiei asa numitei smochine pure Ficus carica. Acesti smochini pot creste si pana la 8 m inatime. Primele recolte se obtin doar dupa aproximativ 5 ani de cand smochinul a fost plantat, iar durata de viata a unui smochin poate ajunge pana la 50 ani. Paleta de culori a fructelor se intinde de la galben-verzui pana la violet inchis. Pulpa fructului este de culoare rozalie sau rosiatica. Fructele coapte sunt culese manual la sfarsitul lunii august de catre agricultorii nostrii parteneri, ce fac parte din proiectul Rapunzel-Turcia. Plantatile de smochin se gasesc pe culmile muntilor dar si pe campiile din Aydin. Dupa ce sunt culese, smochinele bio sunt asezate pe niste gratare speciale si puse la uscat in soare timp de 2-4 zile. Smochinele uscate sunt apoi controlate si alese, iar apoi trimise mai departe pentru a fi prelucrate in orasul Ören. ..