Caisele bio Rapunzel sunt un adevarat dozator de energie si sunt bogate in elemente minerale.

Intrebuintare:
Ideal pentru Müsli, pentru copt si rontait.

O placere orientala

Caisele Prunus armeniaca L. fac parte din familia fructelor samburoase, fiind niste fructe foarte apreciate deoarece ne ofera atat o pulpa de fruct dulce si aromata, dar si un sambure cu utilizare raspandita in industria alimentara. Caisul este originar din Orient. Totusi, astazi, acesta este cultivat in toata zona mediteraneana. Caisul poate creste pana la 5 m inaltime si se deosebeste printr-o floare de culoare alba-rozalie, cu miros divin.

Caisele se coc sub soarele din Turcia pana la mijlocul lunii iulie. In aceasta perioada incepe recolta caiselor de catre agricultorii nostri parteneri din zona Malatya in estul Anatoliei. Caisele sunt scuturate din pomi si apoi adunate manual. Fructele proaspte sunt puse imediat la uscat . Dupa 3 zile de stat la uscat, caiselor li se indeparteaza samburii si apoi sunt din nou puse la uscat pentru inca 3-4 zile.

Dupa ce sunt transportate in Ören, fructele dulci sunt spalate, sortate si supuse unei inghetari rapide, pentru a combate orice atac al insectelor. Caisele Rapunzel isi pastreaza culoarea portocaliu-maronie si aroma pe o perioada lunga de timp. Din pricina gustului lor proaspat-acrisor si datorita dulcetii lor naturale, caisele sunt potrivite pentru o multime de produse de patiserie. Ele pot fi folosite si in Musli, deserturi sau sosuri de fructe. Mancate in stare pura, caisele reprezinta un important furnizor de energie si minerale, care asigura organismului un aport important de potasiu, fier si vitamine.