Taratele au fost inca din cele mai vechi timpuri o componenta importanta a regimului nostru alimentar. Si in ziua de astazi acestea isi pastreaza valoarea nutritionala, mai ales daca acesta provine din agricultura ecologica Demeter. Aceste tarate sunt ideale pentru cei care doresc sa-si suplineasca lipsa de fibre din alimentatie si contribuie la o stare de bine. Tarata de spelta este extrem de versatila putand sa fie folosita in diverse moduri: in musli, sosuri, iaurt sau in alte mixuri de cereale. Nu in ultimul rand, aceste tarate de spelta sunt o sursa de proteine si sunt neindulcite, contin zaharuri prezente in mod natural.