Mustar bio picant - 200 ml

Inainte de a fi uscate la soare, stafidele sunt inmuiate in solutie cu ulei de floarea soarelui, pentru a scurta perioada de uscare.Intrebuintare: Pentru Müsli, pentru toate meniurile dulci si pentru copt. Strugurii sunt fructele vitei de vie Vitis Vinifera L.ssp.vinifera. Acestia au fost cultivati inca din vremea egiptenilor si a asirienilor. Astazi exista aproximativ 16.000 de soiuri de vita de vie. Boabele de strugure uscate poarta denumirea de stafide, stafide de origine sultana sau stafide Corinth. In mod curent, acestea poarta doar denumirea de “stafide”. Diferente intre stafide si stafidele sultanaStafidele normale si cele de origine sultana sunt originare din Turcia si fac parte din proiectul Rapunzel desfasurat in satul Salihli. Acest loc este un simbol pentru cultura biologica si cea bilogic-dinamica. Stafidele si stafidele sultana sunt obtinute din struguri albi. Singura deosebire intre ele este data de modalitatea de uscare.Stafidele sultana sunt udate inainte de a fi puse la uscat in razele soarelui. Acest lucru inseamna ca , stafidele sunt stropite cu o solutie alcatuita din potasa si ulei de masline bio. In acest fel depozitul de apa din coaja exterioara se usuca, iar boabele de strugure devin permeabile la apa. In acest fel stafidele sultana se usuca mai repede3-5 zile si isi pastreaza culoarea alba.In cazul stafidelor se renunta la procesul de udare inaintea uscarii. In acest caz, boabele de strugure au nevoie de 5-7 zile pentru a se usca. Datorita perioadei mai mari de uscare acestea sunt supuse riscului unei vremi nefavorabile.Dupa livrarea acestora la punctul de ambalare Rapunzel din Ören, boabele de strugure sunt asezate intr-o sita speciala care ajuta la inlaturarea samburilor si a resturilor de ciorchine ramase, iar boabele foarte mici sunt eliminate. Dupa ce sunt spalate, ele sunt uscate gentil, iar apoi sunt unse cu ulei de floarea soarelui bio pentru a evita ca acestea sa se lipeasca intre ele. Dupa care stafidele sunt controlate si sortate manual. In acest fel, Rapunzel primeste doar marfa de cea mai buna calitate. ..

Faina integrala de Einkorn Demeter de la Spielberger este obtinuta dintr-un soi stravechi de grau, nemodificat genetic, cultivat ecologic in ferme certificate Demeter. Recunoscut pentru continutul ridicat de proteine, fibre si micronutrienti, Einkornul este ideal pentru prepararea painii de casa, a biscuitilor rustici sau a clatitelor dense si aromate. Macinata integral, faina pastreaza toate componentele bobului, inclusiv tarata si germenii, oferind un gust autentic, usor de nuca, si o textura robusta. Este potrivita pentru o alimentatie echilibrata si constienta, fiind apreciata de cei care aleg produse naturale, curate si bogate in nutrienti. O faina traditionala, cu caracter si radacini milenare. Folositi faina integrala de Einkor Spielberger pentru aluat si aluat, vafe dulci si sarate, clatite si biscuiti. ..

Spaghetti din spelta integrala bio preparate din cereale 100% din agricultura ecologica controlata. Ne asiguram ca folosim cele mai bune ingrediente in produsele noastre si folosim o reteta italiana autentica. Mod preparare: se fierb 100g intr-un litru de apa si 1 lingurita sare timp de 9-11 min. ..

Guma de guar BIO de la Biovegan este un agent natural de ingrosare si stabilizare, obtinut din semintele plantei de guar, ideal pentru preparate dulci sau sarate. Perfecta pentru ingrosarea sosurilor, supelor, cremelor, deserturilor raw, a aluaturilor fara gluten sau pentru retete vegane. Este 100% pura, fara gluten, fara aditivi chimici, fara organisme modificate genetic. Doar o cantitate mica este suficienta pentru a obtine textura dorita. Certificata ecologic si vegana, aceasta guma de guar este solutia sanatoasa si eficienta pentru o gatire curata si profesionala acasa. Guma de guar este un agent de ingrosare pentru mancare neprocesata ternmic. Este ideal pentru ingrosarea mancarurilor reci, sosuri pentru salate, creme la rece dar si mancaruri calde. ..